Inspirera barnen, Klaras smultron 1 & 1/2 vecka och semla med Hugo i växthuset!

Nu börjar pelargoner, kryddor och sticklingar finnas att köpa. Men för mig är det fortfarande lite tidigt, har ingen plats för dom. Men jag köpte några fina Gerbera idag, måste få in lite färg i huset!

 

Att låta barnen vara med är superbra och kul. Att så ett frö, se det sakta komma fram ur jorden och växa sig stor är en lycka även för dom. Det finns massor av kul att välja mellan. Fröer hittar man nästan överallt men mest att välja på finns givetvis på handelsträdgårdar och liknande. Sedan är det bara att läsa på baksidan hur du ska så den.

I år har Klara valt att så smultron och dom ska stå mörkt för att gro. Klara valde såjord, satte fröna och ställde i ett mörkt skåp på hennes rum. Efter 1 och 1/2 vecka vecka ser det ut så här. Nu ska dom stå ljust och svalt. Spännande och se om det blir några bär i år:-)

Solen tittade fram precis till lunchen så det blev givetvis både lunch och latte i växthuset idag. Lycka! 

När Hugo kom hem från skolan blev det lyxigt värre, semlor och varm choklad med grädde! Och givetvis satte vi oss i växthuset. -"Det här ska vi göra många gånger, mamma" sa Hugo glatt! Han älskar att vara med mig i växthuset:-)

Kopparna är från Mölle krukmakeri.

 Imorgon ska jag kolla in testet med såjord VS gödslad jord, det har gått två veckor. Jag tycker mig kunna se lite skillnad....

Kram Karin

Bröd i långpanna, enkelt, gott & ekologiskt! Barnens favorit!

Att baka sitt eget bröd behöver inte vara svårt. Jag ledsnade på att inte hitta goda ekologiskt bröd i affären och bestämde mig för att börja baka själv. Har testat mig fram lite med olika sorter och det här brödet är favoriten just nu! Även barnen älskar det.

Ingredienser: (ugnen på 200 grader)

- 3 dl naturell yoghurt

- 3 dl vatten

- 2 msk olivolja

- 25 gram jäst (1/2 paket)

- 2 tsk salt

- 4 dl dinkelmjöl fullkorn (240 gram)

- 8 dl vetemjöl special (480 gram)

Häll naturell yoghurt, vatten och olivoljan i en kastrull och värm till 37 grader, alltså fingervarmt.

Smula jästen i bakmaskinen eller skålen. Tillsätt hälften av den fingervarma vätskan på jästen och blanda. När jästen löst sig häll i all vätska. OBS! Har du för varm vätska dör jästen.

Tillsätt salt och dinkelmjölet.

Tillsätt vetemjölet.

Kör nu degen i bakmaskin eller med elvispens degkrokar i 10-15 minuter.

Lägg sedan upp degen i en skål med handduk över och jäs i 60 minuter, SE så den växer!!!

Sen häller du ut degen på en mjölad plåt med bakplåtspapper. Tryck ut den jämt över hela och skär den till 8 lika delar. Jäs i ytterligare 30 min. Sätt på ugnen på 200 grader.

Sedan in i nedre delen av ugnen i 20 - 25 minuter, jag brukar köra 22 minuter! Men det kan variera från ugn till ugn. Ta ut och låt svalna under bakduk. 

OBS!!! Frys in och ta bara ut det ni ska äta under dagen. Det blir annars lätt torrt. Jag brukar ta fram på kvällen till dagen efter. 

Lycka till!